もしも食糧危機に陥ったら私は迷わずジャガイモを選ぶ

私の好きな食べ物はじゃがいもです。もしも食料危機に陥って1つしか食材が選べないと言われたら、私は迷わずジャガイモを選ぶと思います。揚げて,煮て、焼いて、蒸して、と様々な調理法があり、味や食感も豊かだからです。一番好きなのはフライドポテトです。小腹がすいたときに、ジャガイモを8等分にして色が変わるまで油で揚げて塩を一振り。最高のおやつになります。おかずにするなら肉じゃがです。ひき肉と玉ねぎ、人参、白滝を加えて甘辛く煮るのが我が家の定番です。ポテトサラダはジャガイモ、きゅうり、ハム、リンゴを混ぜて作ります。ポテトサラダは出来上がってすぐに食べるのが一番おいしいですね。味見と言いながらついつい食べてしまいます。ジャガイモ好きが高じて畑で実際に作っています。3月、小さな種芋を半分に切って、灰を塗って畑に並べて土をかぶせます。6月にはおいしいじゃがいもが収穫できます。小さな種芋半分が大きなジャガイモ7~8個に成長します。収穫の時に緑色のトマトのような実がなっていました。実はじゃがいもはトマトやピーマンと同じナス科の植物なのです。http://www.itolosa.co/vio.html